2008年3月31日

さくら

コラボ小説『グラスに映る物語』の結末に悩む39歳です。

PINOKOさんとのコラボ小説blog『グラスに映る物語』をアップしました。

よかったら読んで感想などよろしくです。

昨日は雨で花見に行けず残念。

カクテルでさくらといえば、「チェリーブロッサム」が一番有名ですね。

その他にジャパンカップ(G1じゃないよ)の優勝カクテルが「さくらさくら」です。

リキュールでは桜というのもありますが、いまひとつこね時期にでるカクテルではないですね。

やはり、桜、花見といえば日本酒だからでしょうか?
現に私もトマトカクテル出そうとしているし!

桜の花びらのような繊細なカクテルを創りたいものです。

では、また!
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Posted by NH at 12:59Comments(2)お得情報

2008年3月30日

花冷え

この所、ヨッシーと二人乗りをする事が多いのですが、ウェイトオーバーの二人の為、完全に古傷の左膝をやってしまった39歳です。
今日はまったくのオフで花見にでも行こうと思ったのに雨!

一日家でゴロゴロ。

今から安売りしていた、プレモルで飲みます。

暇は暇でもてあましますね。

では、また!
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Posted by NH at 19:02Comments(2)お得情報

2008年3月29日

季節にフードメニュー

娘のYAMAHAの発表会で今日はお父さんしてきた39歳です。

うちのお店は一応FOOD&BARなので、食べ物もあります。ジャンキー好きな私が考えるのでそっち方面が多い。

ただし、年に一回はヨッシーが考えてメニューになります。

春なので周年を期に一部変更!

今日から試作が始まりました。まずはトマト春メニュー!サラダが2種類、ドレッシングはなかなかGOODでした。

次はパスタがこれまた2種類!トマト系のパスタは合格ですが、アンチョビは改良の余地ありですな。

今回は「ムーミンママのお料理本」を研究中のヨッシーなので、新メニューにはムーミンのなんちゃらと言うネーミングになるかも?

すこしづづマイナーチェエンジしないとね。

私も四月からマイナーチェンジします。

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Posted by NH at 20:09Comments(2)お得情報

2008年3月28日

トマトカクテル

周年の為に住所録を整理している訳ですが、一気にやるのは大変だと思う39歳です。

先日書きました。ソフトマティーニですが、そろそろ「ぐびぐび系」で考えなければいけませんね。

季節のフルーツと言うと本来「苺」ですが、近年は春のフルーツと言うより温室のおかげで冬のフルーツといった感じですね。

と言う事は今から沢山の種類が登場する「トマト」ですかね。

野菜かフルーツかはさておき、最近はフルーツトマトなる糖度の高いトマトがいっぱいありますね。

うちのトマトカクテルといえば、「ポリピントニック」です。

スピリッツを使わないリキュールベースのソフトマティーニでトマトを登場させたいと思います。

今日、明日、悩んでみます。っていうか構想はありますけどね。

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Posted by NH at 16:24Comments(4)お得情報

2008年3月27日

引退

桜の季節には気持ちが豊になる以外と繊細な39歳です。

桑田引退!残念な見出し。
松井の結婚、よかったおめでとう。

世代が同じ桑田の引退は、何だか淋しい。

学生時代に野球をやっていた私には、桑田は憧れの存在。

色々書かれてダーティーなイメージになったが、実際はすごく優しい人物。

彼の第二の人生に期待したいと思います。

桑田選手、お疲れ様。夢と勇気をありがとう。

本日のアスランは桑田18番引退記念!18年物ウィスキーが半額です。

では、また!
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Posted by NH at 14:53Comments(0)お得情報

2008年3月26日

シェリーな午後

かんぴょう巻のわさびの利いたのが大好きな39歳です。

今日は午後からNBAの「シェリーセミナー」でした。

40名の定員に60名以上が参加ととても盛況でした。

改めて聞くと「そうだったのか」と思う事の連発でした。

試飲は7種類。お気に入りはペールクリームでしたね。

ドライな物もいいけど少し甘みのある物も私は好きです。

カクテルとしても使えますからね。

シェリーって以外とスペイン全土で飲まれてるものではないですね。

どちらかと言うと地酒に近いものです。

今日のセミナーでは日本で言えば、泡盛みたいな感じだといってました。

アンダルシアに憧れますね。

少し、シェリーに力を入れ見ようと思った今日でした。

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Posted by NH at 17:36Comments(0)お得情報

2008年3月25日

明日はシェリー研究会

今日も静かな新地にワビサビを感じる・・・訳ないでしょう!死活問題だよ!とキレル39歳です。

明日はNBAの関西本部研究部の「シェリーセミナー」

最近はめっきりシェリーの勉強を怠っているので、参加してきます。

昔、この世界に入った頃なんか、シェリーはまったくわからずに、「オロロソ」の響だけが好きで注文していたり。

クリームはクリームが入ってるんだと思っていました。

いやいやお恥ずかしい。

最近はもっぱらシェリーソーダがお疲れの一杯になっています。

人は成長するね。お腹は成長しすぎて大変だけどね。

明日も早起きして頑張ります。

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Posted by NH at 23:52Comments(4)お得情報

2008年3月24日

ネクタイ

「好きです!」言われた~い!カルピスウォーターのCM見た?可愛いすぎるまさみちゃん!って本当におっさんの39歳です。

私はお店でベストを着て居ますが、ここ数年はチョウタイではなく、ネクタイです。

一応、毎日違うのを締めて居ます。

昨日、嫁さんが新しいネクタイを2本買ってきてくれました。

週明けからおNEWです。

なんとなく気分が締りますね。

制服は色々なパターンがありますよね。大体は略式のベストですが、私も本当は白のバーコートを着たいと思っています。

なかなか勇気が出ませんが、あれは憧れですね。

いつか、白バーコートで仕事が出来るように精進したいと思っています。

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Posted by NH at 14:46Comments(0)お得情報

2008年3月23日

国産レモンフェア

車検が迫り、また出費で頭が痛い39歳です。

写真は暗すぎですが、国産レモンにの山です。

防腐剤は一切使ってません。

形はまちまち、色も色々。
ただ、美味いです。

今週は国産レモンフェア!
レモンをたっぷり使ったカクテルや、アスラン特製レモネードをご賞味あれ!

3月最後は楽しいいきましょう。

では、また!
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Posted by NH at 18:46Comments(3)お得情報

2008年3月22日

講義の内容

歳行くと、変化についていけなくなるので、ウスケバのリニューアル画面がなれない39歳です。

昨日はS社からの依頼で新地のラウンジへ「ソフトマティーニ」の講義へ

まずはシェーカーの振り方をやさしく教える。

皆さんいい方ばかりで、真剣に聞いていただきました。

みんなで“シャカシャカ”しながら実技。

そして、「ソフトマティーニ」の講義。

伝えるとは難しい。

最後はみんなでカシスソーダをソフトマティーニにしてみました。

結構楽しかったですね。

いい方ばかりでした。

春の桜祭りでお姉さん達がカクテル作ってだすそうです。

皆さん色々頑張りますね。

私も頑張ります。

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Posted by NH at 20:44Comments(2)お得情報