2008年06月14日
土曜日は仕込みの日
どうした！イタリア、フランス！こっちは睡眠時間削って見てるんだぞ！と思う40歳です。
我がお店のある新地は土曜日は別の街になるくらい静かです。
そこで、毎週土曜日は仕込みの日です。ジャンク大好きの私ですが、メニューの中には仕込みが必要な物もあります。
本日はミートソースの仕込みです。ただ今煮込み中です。
じっくり時間をかけれる時に掛けなければ良い味はでません。
手間隙かけることが大事ですね。
今日はサッカーもあるので、お店じゃなくて忙しいよね。
では、また！
我がお店のある新地は土曜日は別の街になるくらい静かです。
そこで、毎週土曜日は仕込みの日です。ジャンク大好きの私ですが、メニューの中には仕込みが必要な物もあります。
本日はミートソースの仕込みです。ただ今煮込み中です。
じっくり時間をかけれる時に掛けなければ良い味はでません。
手間隙かけることが大事ですね。
今日はサッカーもあるので、お店じゃなくて忙しいよね。
では、また！
Posted by NH at 18:33│Comments(2)
│BAR日記
この記事へのコメント
土曜って何時から、開店でしたっけ？
ミナミで洋酒に関する古本を買い過ぎて疲れ、一休みしようとして、５時過ぎに新地によったのですが！閉まってした・・・ので、寂しくトボトボトボトボと帰りました。(T_T)ｼｸｼｸ
ミナミで洋酒に関する古本を買い過ぎて疲れ、一休みしようとして、５時過ぎに新地によったのですが！閉まってした・・・ので、寂しくトボトボトボトボと帰りました。(T_T)ｼｸｼｸ
Posted by 新地初心者 某Ａ氏(仮) at 2008年06月15日 06:41
新地初心者 某Ａ氏(仮)さん
それは失礼しました。基本は6時です。いつもはいるのですが、たまたま昨日はご飯食べに出てました。
それは失礼しました。基本は6時です。いつもはいるのですが、たまたま昨日はご飯食べに出てました。
Posted by ＮＨ at 2008年06月15日 14:06
