淋しきバーテンダーの独り言　NH　ATHRUN

ポップのセンスが無くて悩む40歳です。

うちのお店は一応FOOD&Barなんですよね。

人気はサンドイッチ

中でも「焼きタマゴサンド」は人気！

そこで今日から3日間は「焼きタマゴサンド」と「ハイボール」のSetを通常1700円が1000円です。

女性にも優しいアスランのレディースSetです。

では、また！
  

回転寿司に行くとテンションがあがる40歳です。

先日、お客様から歳の鉢植えを頂きました。

まだまだつぼみです。

今年は店でも花見が出来そうです。

桜のカクテルって最近は色々あるのですが、やっぱりスタンダードに「チェリーブロッサム」ですかね。

今週のヨッシーオススメカクテルです。
では、また！
  

客観的に自分を見ろと言うけれど、悪い所ばかりで修正出来ないと思う40歳です。

いい天気ですね。桜はまだまだって感じですね。

本日は貸し切りの為営業です。

結婚式の二次会だそうです。

そう言うのは久しぶりなのでどんな感じになるのやら？

おつまみは乾き物だけですが、これに以外に迷う。

私が選ぶとスルメとかかりんとうとか選んでしまう。
こういうのもセンスだし、日頃からこんなの売ってるとかチェックしとかなあかんよね。

では、また！
  

金曜日に静かだとかなりへこむ40歳です。

今日は土曜日限定「ハヤシラス」の日です。

早くも3月が終わりですね。寒の戻りで少し寒いですが春がそこまできてますね。

4月11日でまる4年目を向かえるアスランです。

今年は大きなことはしませんが、感謝祭として何かしなければと考え中！

ボトルキープフェアは決定しましたが、ショットフェアはただ今悩み中です。

気持はトマーチン30年なんですがねぇ。

もう少し悩んでみます。

では、また！  

銀玉って知っている？あれって面白いよねぇと思う40歳です。

昨日はドーバー洋酒貿易様のブランドセミナー

シロップ中心だが面白かった。

「トックブランシェ」と言うシロップいや濃縮エキス！

洋菓子界ではかなり使われている。

ベリー系からコーヒーに桜までかなり豊富！

物によってはかなりの濃度。ドロドロです。

カシスなどは甘いと言うよりすっぱい！

ただそれが本来の味であり、香であり、甘味である。
カクテルに使うならちょいと難しいが、かなりグレードアップするだろう。

来月の周年に向けて「ぐびぐび系」の大幅リニューアルに着手し、新作を発表したいと思います。

では、また！
  

弟子の不甲斐なさは全て自分の責任と反省する40歳です。

今日は今からドーバー洋酒貿易様のシロップセミナーです。

最近はノンアルコールカクテルやフルーツカクテルなどで需要が高まっています。

シロップもかなりバリエーションが増えましたし、内容も良くなっていますね。
甘味を加えるだけではなく、香を引き立たせる意味でも使い道は多数ある。

値段もシロップとは思えない、いいお値段。

今日のシロップはスイーツなどに使われ物

「ぐびぐびスト」の私としてはしっかり勉強してきます。

と言う事で本日は18時オープンです。

では、また！
  

見たね！昨日は見たよ。WBCの番組をと興奮ぎみな40歳です。

久しぶりの明るい話題でよかったですね、侍ジャパン。

私も野球少年でした。

昨日からのレディースデー！こじつけWBCSet

ワインとブルーチーズとチョコ

昨日からまだないかと考え、やはり「ぐびぐび系」で、White　Banana　Cocktailでどう？

安易か！

では、また！
  

ヒアルロン酸って言葉に敏感な40歳です。

今日から三日間レディースデーです。

グラスワインとチーズが二種類にチョコがついたWBCSetを1200円
FOODが全て200円引き！

春も近づいたので女性に優しい企画です。

ワインはイタリアワインorオーストラリアワイン

チーズはブルーチーズとミモレット

チョコは山崎蒸留所限定チョコ

さぁ、楽しくいきましょう。

では、また！
  

ギャートルズの骨付き肉が売り出されて食べなきゃと思った40歳です。

土日は技能グランプリフェスタでカクテルブースでした。

カクテルはもちろん、ハイボールをだしましたが、やはり神戸でやるので「神戸ハイボール」と銘打ってやりました。

最近漫画でも取り上げられたりしています。

神戸スタイル！ノンアイスのハイボールにレモンピール

その昔、神戸に神戸ハイボールなるお店で出していたスタイル！

最近は角で作ることが多いですが、本来はよく冷えたサントリーホワイトでした。

神戸出身だかといってハイボールは神戸スタイルではありません。

ご注文のさいは一言お願いします。

では、また！
  

バイキングって以外に食べれないと思う40歳です。

さっき愚痴ったのでちゃんと報告

この会に参加するようになって10年が経ちます。

今回はその中でも最大級

全国の技能職団体が凌ぎをけづる。

ブースあり、ステージあり、親子教室あり！

かなりの来場者です。

我々はブースでカクテルとハイボールをワンコインで販売

土日二日間は技能職のアビールです。

では、また！
  

久しぶりに10時間寝た40歳です。

とりあえず聞いてください。

昨日は10時に集合！

始発で帰り仮眠して車でポーアイまで向かおうとしたらバッテリーが上がってる！

忙しいでお隣りにお願いしことなきを得る。

集合時間には間に合い

自分達のブースへさすがに今回は広い！

所が5人いるはずが2人いない！

そのうち一人は全ての物と段取りをやってる奴

大慌てで準備！釣銭ないので近くのホテルにダッシュ！

準備もままらかならないのにお客様はくる！

遅刻の奴は連絡とれず。

おまけに内容が絞りきれておらず、ブースは無茶苦茶

私は機嫌が悪くなるばかり！

担当が来たのが12時！

ステージが始まるのが12時半！材料が足らない、慌てて内容変更

バタバタで時間が流れる。
若い奴は口答えばかりだし、最後に大爆発しました。
今日も朝からやっます。

では、また！
  

祭日の営業で初芸能人が来てテンションが上がった40歳です。

今日は朝から「技能グランプリフェスタ」に参加

毎年行われる神戸市技能職団体の催し。

我が神戸支部も毎年参加！
ワンコインのカクテルブースを出します。

10時から17時までの長丁場
今回は全国大会と一緒と言う事で規模は大きい

場所はポートアイランドの国際展示場

様々な技能団体がブースを出し、親子体験教室があります。

我々も体験教室とステージもやります。

ステージではもちろん私は司会

湧かしてきますよ。

お時間あるかたは覗いて見てください。

入場無料！以外に楽しいですよ。

では、また！
  

毎日の楽しみはローソンのあしたのジョーくじを引く事な40歳です。

春分の日ですね。

三連休の方も多いでしょう。

アスランは元気に営業です。

雨もあがりお出かけ日和ですね。

そこで、いつもは土曜日限定の「ハヤシライス」ですが、本日は特別に出しちゃいます。

祭日、楽しくいきましょう。

では、また！
  

昨日は恐ろしく静かな営業にかなりへこんだ40歳です。

今日はディタジオのブランドセミナー

二部構成！

私は何故だか15時半からの二部でお願いしますと言われた。

うちは16時から営業だっちゅうの！

三連休前だから忙しくなるよね、きっと！

では、また！
  

新地のポプラでお弁当買うとご飯の量がおかしすぎると思う40歳です。

暖かいですね。水曜日限定の日がやってきました。

今日はシャンパンカクテルで行きましょうか！

生ﾌﾙｰﾂで創るシャンパンｶｸﾃﾙが何でも1000円です。

安いと思うか高いと思うかはあなたしだいです！

では、また！  

腕時計が次々と止まって困っている40歳です。

このところワインの営業攻撃にあい、かなり購入！

一通りテイスティングをして気にいったものばかり。

一切ブランドにはこだわらないので、安価なメドックからアルゼンチンにイタリア、オーストラリアはかなりいれました。

今しか飲めないオーストラリアの桜のラベルも入荷です。

よかったらお試しあれ！

では、また！
  

娘のモノマネをひとしきり見せられて将来を心配した40歳です。

今日は結婚記念日です。

日頃好き放題している私としては今日くらいはちゃんとしないといけない日

ご飯食べてぶらぶらします。

なので本日は18時オープンです。

月曜日限定　ハッシュドビーフドリア　食べなきゃ損損

では、また！
  

食べすぎは注意だと思う40歳です。

12時半山崎集合

早過ぎて駅前のレストラウンジHIROでカツサンドとさすが山崎駅前。オーナーズカスクがあったので朝から頂く

いい気分でセミナーへ

宮本工場長のお話のあと、輿水チーフブレンダーの山崎セミナー&テイスティング

山崎12年、山崎シェリーカスク、山崎25年

一週間に二回もほぼ同じ内容は眠気を誘ってしまいました。

工場見学をへてパーティーへ

沢山食べました。

今回は大阪のバーテンダーだけの会でした。

お土産に宮本工場長と輿水チーフブレンダーのサイン入り山崎12年を頂きました。

皆さん山崎の拡売にご協力ください。

では、また！
  

傘を持ってくと晴れになる40歳です。

工場長の後に輿水チーフブレンタ−のセミナーで試飲25年も頂きました。

今から工場見学です。

では、また！
  

終電の変更に断固反対する40歳です。

今日は山崎でセミナーです。

12時半に現地なのですが、早く到着！

時間つぶしに駅近くのHIROさんでカツサンドでも。

さすが山崎のお店、オーナーズカスクが置いてます。

では、また！