淋しきバーテンダーの独り言　NH　ATHRUN

DAIGOのバンド名が一切浮かんで来ない40歳です。

今日は今から期間限定バーのお店の掃除

いい天気だね。

一応新店でウキウキ。

今年最後の休みは掃除です。

帰りに芦屋でも寄ろうかな？

では、また！
  

眠りが浅い自分にイラついて余計に眠りが浅くなった40歳です。

今日は今から来年の関西大会のホテル打ち合わせ。

今までは若手に勉強の為に任せてました。

しかしながら、ホテルが外資系に変わって今までみたいに融通がきかなくなって事態はあまり思わしくない。
あと二ヶ月となった事で最後の締めに私が参戦します。

今日、私が行く意味をわかってるよね、宴会担当君！
頑張って勝利を勝ち取ってきます。

では、また！
  

オーストラリア人の英語が聞き取れずに悪戦苦闘した40歳です。

深江でやる期間限定バーですが、12月3日（水）16時からやります、

ベルヴェデール＆ニッカバーとしてやります。

何分本当に小さな店なのでシェーカーとか基本ふりません。

はてさてどうなるか？

立ち飲みバー間もなく開店です。

では、また！
  

何だかしらんエロコメントがいっぱい入ってきて最悪だと思った40歳です。

先日お話しました期間限定バーですが、やることになりました。

私の神戸時代の店名で！

12月3日からすたーとです。

本当に小さな立ち飲みバーです。

詳しくは後日

では、また！
  

髪の毛に白いものを発見して少しうれしくなった40歳です。

今日発売のウメシュ　ド　フランス　プルシア

フランスの伝統あるコニャックメーカー、ルイ・ロワイエ社のリキュール部門“ジュール・ブレマン社”が、日本の「梅酒」に着目し、フランスならではの原料と製法でサントリーと共同開発したものです。南フランスの陽光を浴びて育った「Golden　Japan」と呼ばれる生食用のプラムを使用し、ぶどう果実を原料とした蒸溜酒「グレープスピリッツ」に浸漬。仕上げにブランデーの貯蔵に使用した後の「リムーザンオーク」で貯蔵します。素材のフルーティーさに加え、リムーザンオーク由来の香ばしさとほのかな余韻が特長です。 （HPから引用）

なかなか美味しいよね。うちはオリジナルで『プルシアンブルー』と言うカクテルをつくりました。

アラフォーのみなさんにはわかっていただけるﾈｰﾐﾝｸﾞかと？

連休あけ＆給料日！不景気吹っ飛ばして飲みまくりしょう。

ではまた！  

粉もんオフの盛況ぶりをうれしく思う40歳です。

世間は3連休ですね。今日は勤労感謝の日ですね。

私は勤労中年ですが、元気に営業です。

雨が降って淋しい限りですが、こういう日は以外に貯まった仕事をするのにうってうけですね。

期間限定バーの事もありますし、今日はパソコンに向かう一日になりそうです？

いやいや、ちゃんと営業しないとね。

では、また！  

粉もんに参加できず、晩御飯に粉もんをリクエストした４０
歳です。

今日は我が神戸支部のレクリエーションでウ゛ュッセル神戸の応援！

今からビジョンに写してもらえるそうです。

では、また！
  

ダイエット2週間目は以外に楽だけど痩せないねと思った40歳です。

期間限定なおバーを神戸。深江でやる事がほぼきまりかけています。

すごく小さなバーですが、この不況をふっとばす感じで行えればいいかなぁと思って居ます。

強い見方が出来たので楽しくやれれば幸いです。

私もアスランを離れる日が出来ますので、誰かアルバイトしませんか？週に2日ほど？

12月と１月ですが。

まだまだ、つめないといけない事も多いのですが、バーブース的にやっていきたいと思って居ます。

果たして、ベルヴェデールバーになるか？ニッカバーになるか？

では、また！  

野暮用でホテルに行くとついついカッコつけてイケテるビジネスマンを気取ってしまう40歳です。

寒いね、色々な意味で寒いねぇ〜

あまりの寒さに凍死しそうです。色々な意味で！知り合いから12月１月限定でお店やらないかと話しがあった。

場所は神戸の深江

おもしろい話しだが人員の問題が…

あとアスランの今後について、あまりの不況に年内でひとくぎりするかどうかを今月中に答えを出す予定。
４０歳、一つの転換かな。
では、また！


ATHRUN 辰巳直樹〓
  

スーパー行って、タマゴが特売だとついつい買ってします40歳です。

昨日、お店終わりで新地の先輩のお店にちょこっと顔だした時の話です。

先にそのお店には似つかわしくない若い女性が一人いたのですが、

その女性は「マウントフジ」そ注文！

これは変わった注文！私は過去に作った記憶がない。

先輩も同じ様でレシピを確認！

ｽｨｰﾄﾍﾞﾙﾓｯﾄ、ラム、ﾚﾓﾝｼﾞｭｰｽ、ｵﾚﾝｼﾞﾋﾞﾀｰｽﾞです。

色合いはほぼ赤ですね。

なんでフジなんだろう？

すると先輩の所の女の子がカクテルブックを読み上げてくれた。

1939年にｽﾍﾟｲﾝのﾏﾄﾞﾘｰﾄﾞ開かれた万博カクテルコンペに日本バーテンダー協会が出品して

ケッサク１等になったカクテル

ん、ケッサクって？

もしかして佳作じゃねえか？

ケッサク・・・佳作です。

自分がケッサクやな～

と少し笑いもありながら、でも、若い女性が一杯目に「マウントフジ」とは難とも不思議！

まだ、バーに勤めて3ヶ月の25歳の女性でした。

しかし、いきなり新地にきて携帯で検索したバーで先輩の所に来るとはかなりのツワモノ！

ん～若いって素晴らしい！

では、また！  

手裏剣ｼｭｼｭｼｭｯｼｭｼｭｳ～赤影は行く～♪夜中に何故だかやってるのみてしまい耳から離れない40歳です。

今晩からぐっと寒くなるらしいですね。まぁ、11月も半ばだから当然か！

こうなると客足が今でも遠のいているのに余計に遠のくものです。

そろそろHOTカクテルですね。

もちろんHOTウィスキーが定番ですが、ホットバタードラムとかアイリッシュコーヒーとかありますね。

うちのオリジナルの「ホットアルフ」ってものあります。

毎年色々と考えますが、HOTカクテルは難しいですね。

今日も何か思いついたら作ってみよう。

では、また！  

クルム伊達公子が優勝！アラフォーの象徴になりそう？アラフォーって頑張ってる半面、往生際の悪い世代だと思うジャスフォーな40歳です。

季節は巡る、もう11月も半ばを超えましたね。そろそろ12月どうするか考えねばいけませんね。

クリスマスカードに年賀状！年末年始の営業などなど・・・

今年は官庁御用納めが26日のようですな？

早すぎる！12月は実質３週間しか営業がないです。

うちは12月28日までかな？12月は日曜祭日も営業だなこれは！

頑張るぞ～！

では、また！  

昼ご飯食べてると隣の子供がなぞなぞ大会、おじいちゃんと一緒にするスポーツは？かなり悩んだ40歳です。

うちの近所の商店街は色々と企画します。

今日はミュージックフェスタとアメフト祭

屋台を頑丈なアメフト兄ちゃんがやり、お店ではアーティスト達が演奏

子供に付き合ってあっちこちうろうろ。

かなり楽しいです。

あっ！さっきの答、ソフトボールです。なるほど！

では、また！
  

3キロ痩せた事に気をよくして、楽しい気分な40歳です。

当店もようやくざくろの準備ができました。

定番「ぐびぐび系」のザクグレ、ザクオレにジャックローズとフレッシュだから味わえる味！

来週から自家製グレナデンの仕込みに入ります。

では、また！
  

リーマンショックにトヨタショック！アメックスショックらしよ？もう、私もショックな40歳です。

今日は生活習慣強制指導の日

このところのダイエットは成功！

3キロ落ちてウエスト3センチ減りました。

だけど血圧が高いらしい。
一難去ってまた一難！

四十になると色々あるね。
では、また！
  

米を減らしたダイエットでかなりの限界を感じる40歳です。

我がNBA神戸支部は技能職団体として認められています。

毎年、市と県から表彰を受ける事ができます。

今年は長年にわたり支部の活動にご尽力頂いた

明石の八木さんが受賞です。

タイムリーな話題で井戸知事のチャンス発言のお詫びも飛び出し、私としては今日の営業トークのいいネタが出来たかな。

なかなかこういう賞は頂けないので支部役員としてはうれしい話しです。

では、また！
  

ためしてガッテンを見ていて、ガッテンしてします40歳です。

早起きは三文の徳と言いますが、今週は月曜から毎日早起き！

起きるのが毎日10時！きついね。

そのほとんどが神戸に行かないといけない。

ダイエット中の40歳にはこたえるね。

でも頑張る！

では、また！  

ストレス溜まりまくりで機嫌のよくない40歳です。

今週の金曜日に月に一度の恐怖の生活習慣強制指導の日です。

先月はまた、太って怒られたので、今回は気をつけなければ！

という事で間食をやめ！晩御飯も減らし！昼ご飯はカロリーオフのバイキングで空腹を満たし！食後のアイスもやめ！ウォーキングを増やし！

果たしてどこまで行けるか！
差し入れはソイジョイでお願いします。

では、また！
  

北支部コンペの抽選で猫バーチームの当たり具合をうらやましく見ていた34歳と40歳です。

今日はＮＢＡの技能検定とＩＢＡ認定バーテンダーのテストの日です。

参加者は20名！衛生講習会に勉強会とまじめに参加された方々はかなり優秀は成績でした。

中には理解して覚えてない人がいて非常に残念です。

毎年1回だけのチャンスです。技能検定をもっていないとＮＢＡのコンペでは上への出場券がありません！

当然全国大会でも学科試験はある訳ですからここはしっかりやっておかないといけないです。

採点していて色々考えた私でした。

では、また！  

いや〜喫煙者は肩身がせまいなぁと思う40歳です。

北支部予選結果！
ｊｒｃｃ
一位　鳥瀬麻世
二位　石塚美智絵
三位　村田省吾

本選
総会一位　池田育世
総会二位　中村仁是
総会三位　中山琢哉
総会四位　金子歩
総会五位　田中健一
ベストテクニカル　
中村仁是

フルーツ一位　池田育世

課題一位　中村仁是

創作一位　池田育世

皆さんおめでとう

では、また！