淋しきバーテンダーの独り言　NH　ATHRUN

ハロウィンだと思ったらすでにクリスマスツリーが飾ってある新地の花やに驚いた40歳です。

明日から三連休ですね。私はご公務で東京です。明日は秋季総会であさってはJrccの大会です。

いつもベロベロになってしまうので、今回は注意して夜を過したいと思って居ます。

とりあえず明日の晩御飯は渋谷にある「東京豚テキ」を食べようと考えています。

疲れるんだよね。ご公務は！

と言う事で明日はヨッシー一人の営業です。と3日（祭）は今回お休みにさせていただきます。


では、また！  

キャラメルマキアートって言いにくいよねと思う40歳です。

そろそろ寒くなってきましたね。

では、HOTですか？

HOTウィスキーにアイリッシュコーヒーなんてうまいだとうな？

今年はHOTカクテル何にしようかな？

何か考えよう～と！

では、また！  

NHKの児玉トラベルが最近のお気に入りな40歳です。

大変です。「ぐびぐび系カクテル」が危機です。

最近、終売が多いﾘｷｭｰﾙの余波がリーマンショックと共にやってきました。

「ぐびぐび系」の人気NO1はマンゴヤンヤンです。そしてそれに負けず劣らず人気なのが「キューイQ」です。

基本リキュールとシロップと生フルーツのコラボレーションでお届けしているわけですが、

リキュールが終売！ベースのｷｭｰｲﾘｷｭｰﾙ「サーファーズキューイ」無くなる。

これは困ったことです。変わりになるﾘｷｭｰﾙが無い！

色んな酒屋で在庫を買いあさる日々です。

過去も終売でマイナーチェンジした物もあったのですが、今回はきびしいなぁ

皆様に愛された「ｷｭｰｲQ」とヨッシーのなにわカクテルコンペの受賞作品「ｷｭｳQ０６」は

在庫が終了しだいさよならです。

では、また！  

やっぱりシーフードピラフを食べてしまう40歳です。
昨日は貢ぎ物ラッシュ！まずはういろケーキ、そして私の大好きな江戸たまご、最後にきたのが減量プロテイン！

これは食事の前に飲むヨーグルト味プロテイン！

使用上の注意はいるが今度はこれで！

さぁ、今からテキーラセミナーです。

では、また！
  

あ～、吹っ切れたさ！と月曜から思い込む40歳です。

昨日は徳島にて祝賀パーティーに参加、日帰りで帰ってきたのが9時半

あまりの早さに後輩バーテンダーと三宮に飲みいく。

久しぶりに飲んだ後輩は年は８つ下、高校の後輩で一時期同じビルでお店していました。

何だかんだとこれまた後輩のお店を2軒はしご。

最近ゆっくり彼と話して飲む機会が無かったので、色々と話が弾んだ！

バーテンダーとは、経営者とは、商売とは、夫とは、父とは、

後輩にかなり叱咤激励された一夜でした。

迷う先輩に屈託のない意見でぶつかってきてくれました。

非常に楽しく、有意義でした。いや～いいもんです。

最後のブラックニッカのハイボールは沁みたね。

では、また！  

リーマンショックはほんまにショックやわ！と思う40歳です。

今日は徳島！鴻野さんのアジアカクテルチャンピオンシップ優勝祝賀会

いやいやカクテル三昧です。

日帰りがつらいです。

では、また！
  

コンビニで王将アイスの復刻版に速攻飛びついた40歳です。

明日は徳島に行ってきます。秋のご公務第何弾でしょうか？

昨年アジアのカクテルコンペで優勝された徳島支部の鴻野氏の優勝祝賀会です。

久ぶりの徳島で楽しみですが、来週は秋季総会なので日帰りです。

パティー出て帰ってくると言う感じで淋しいですが、それも仕方ないですね。

では、また！  

はせきょうが入籍したってね～それでって感じの40歳です。

ドナドナド～ナド～ナ～♪みんな元気？

株が上がらないね、円が下がらないね。

バブルが懐かしいね。

毎日悪夢を見るね。

では、また！  

ＧＩＮセミナーで〔ソーダ〕を開栓する際 「プシューっ！」と吹きこぼれたりした40歳です。

今日はデープセッションと言うジンのｾﾐﾅｰに行ってきました。

私は芦屋の某マスターと同じテーブル。ここだけｾﾐﾅｰなのに宴会ﾑｰﾄﾞでジンの試飲＆カクテルで楽しみました。

久しぶりのジンの試飲はなかなか勉強になりました。

得にオールドトムジンなどは最近あまり使わなくなっていましたが、ヘイマンのオールドトムジンはなかなか美味いですね。

甘みが強くレモンとｿｰﾀﾞでも十分美味しいです。

今日は集中的にトムコリンズで行きたいと思います。

では、また！  

カクテルは愛情やねと思う40歳です。

昨日知り合いがお店をオープン。

創作和食のお店です。

営業前に少しだけヨッシーと覗いてきました。

締めは豪華たまごかけご飯
いいのか、これにタマゴかけて！

海鮮タマゴかけご飯！

ん〜満足。

では、また！
  

今月残り暇なら転職だ！と決意した４０歳です。

今日は朝からＮＢＡの衛生講習会でした。

ＮＢＡではバーテンダー認定と技能検定の２種類の資格試験に衛生講習が必修になっています。

眠い目をこすりながの参加ご苦労様です。

私は今年から検定委員になりましたので、受ける側からお手伝いする側になりました。

衛生テキストは毎年改定されています。昨今、色々と食の安全が脅かされています。

お店を営む者としては大事なところですね。

受講すると色々と再発見する事柄も多いです。

皆さんも機会があったら受けてみてはいかがですか？

では、また！  

今日は可愛い娘とデートでウキウキな40歳です。

まだまだ暑いですね。しかしながら季節は秋。

柿に梨にとフルーツ色々

早生みかんもいいですね。
「ぐびくび系」ではみかん○○でおだししています。
みかんマティーニとか、みかんダイキリとか色々

今はまだ酸味が強いので以外にそれがよかったりします。

ビタミンたっぷりで風邪予防も完璧です。

不況に負けず飲みましょう。

うちは負けそうだけど！

では、また！
  

炭水化物は絶対に減らす事が出来ない困った40歳です。

永らくやってまいりました、2時から営業を4時から営業に変更いたします。

「ちちんぷいぷい」も2時から3時のスタートに変更ななったので・・・

まぁ、3時くらいには居ますのでお近くに来たらお気軽に寄ってください。

では、また！  

マジでそろそろ潮時かと考える40歳です。

今日は来月行われるjrcc（ジュニアカクテルコンペティション）の合同練習会でした。

模擬審査も行われ、選手達には厳しい叱咤激励が飛びます！

これは愛のムチです。

先輩から後輩へ頑張って欲しい気持ちの現れです。

きっと彼等はやってくれるでしょう。

関西のレベルの高さを見せつけてやれ！

では、また！
  

どうも、ＳＯＹＪＯＹダイエットを始めようと思う40歳です。

今週からＣＨＩＶＳびフェアをします。ファアと言っても、一杯注文で「ﾊﾟｯﾄｩ･ﾄﾞｩ･ﾌﾘｭｲ」を1つ付けます。

リンゴのペーストを固めて砂糖でくるんだ上品なｽｲｰﾂです。

ＣＨＩＶＳに相性ぴったりです。

当然、ＣＨＩＶＳカクテルも提供していきますよ。

秋の夜長はＣＨＩＶＳでもいかがですか？

では、また！  

また2?太ったどうしようもない40歳です。

体育の日ですね。いい天気だ！

何だかふらりとどこかに行きたいものです。

しかしながら、祭日は営業。

今からお店に向かいます。
忙しいといいなぁ。

では、また！
  

早起きで眠たい40歳です。
今日は神戸支部予選です。
久しぶりの選手係りです。
選手頑張れ！

では、また！
  

娘の運動会の親子競技で足がつった40歳です。

リーマンショックに株価下落、円高で、最悪な新地の営業の中、またもや名古屋からの刺客になったクライフ二等兵
昨年も貢ぎ物で頂いた長澤まさみちゃんのカレンダー！

今年もいただきました。

ん〜、もうそんな時期か。
相変わらずのクライフ二等兵と楽しい時間が過ごせて楽しい一時でした。

では、また！
  

人生は谷あり、谷ありだと落ち込む40歳です。

最新のOL白書に「気になる人と行くならバーｏｒ居酒屋」と言うのがありました。

結果は７２％が居酒屋なんだって！世も末や！

理由はバーだとかっこつけて、本質が見えないからだって！

バーでかっこつけれない男なんて最悪やと私は思うけどね。

時代はカジュアルやね！バーもカジュアルと思うけどね。

打倒居酒屋！頑張らねば！

では、また！  

ハーイ!注目！うちのお店では「マスター太った？」は禁句にしたい40歳です。

送られてきた箱から出てきた物「私がクマにキレた理由」って言うＤＩＴＡのフェアです。

なんじゃそれりゃ？最近は映画とのタイアップの企画が多くありますね。

つい最近はＳＩＴＣ（Sex&The City）とスカイウォッカがありましたね。

今回はクマキレです。DITAを使ったｶｸﾃﾙの提案です。

うちでは豆乳使った「ナニーズSOY」を提供します。

では、また！