淋しきバーテンダーの独り言　NH　ATHRUN

誕生日にたくさんの起き様に祝っていただき、感謝感激の39歳です。

最近、プレミアムなんちゃらとつくお酒が増えてますね。

ウォッカなんかか゛そうですが、何だかテキーラも多くなってきましたね。

シルバーで一万円くらいでアネホなんか一万円を軽く越える値段！

確かに美味いけど…

どうしてもカクテルのベースとして使う事が多いのでちょっとね〜

まだまだ、生で飲む日本人じゃないからね。

皆さんどうしてますか？

では、また！
  

ししゃもがあらためて美味いと思った今日で39歳です。

北海道で買ってきた小さい置物です。

寝てる北キツネです。

カワイイでしょう。

癒されますよ。

では、また！
  

ワンセグは本当に便利だと感心しているあと2日で39歳です。

最終日は余市蒸留所見学です。

関西本部の皆さんと、余市はNBAの会員だらけ！

天気もよく、見学、試飲、昼ご飯、買い物。

みんなでこの2日の疲れを癒した感じです。

シェリー＆スイートなど3本ほど買いました。

前日のANAの混乱も無く、無事に神戸到着！

明日から北海道土産と話しで頑張ります。

では、また！
  

NBA技能競技全国大会の結果
ジュニア
ブロンズ2名
赤井徳之（南大阪）
松村直紀（奈良）
ゴールド1名
中島孝広（大阪北）

本線ネーミング
釜井紘（大阪北）

テイスト
吉田貴史（大阪北）

課題一位
吉田貴史（大阪北）

総合２位
吉田貴史（大阪北）

一位は関東の井口法之でした。
皆さんお疲れ

関西勢がんばりました。

明日は余市見学！ANAなんだけど帰れるかな？

では、また！
  

やはり体力の無さを痛感した38歳です。

朝8時半の神戸空港発で札幌へ！

やはり寒い〓風が強く気温12度！

コンブレだけで来た事を後悔！

昼は場外で海の幸三昧で早くもお土産買いあさる。

シャケトバの味違いを3種、海水ウニにイクラ、珍味をいくつか。

夕方から総会

終わって予約していた寿司屋で堪能、その後バーへ何故た゛か、マレーの50年ものやタリスカーの50年ものやブローラなどいくらかかる？状態で8人て゛回し飲み。

感動の嵐！大変リーズナブルにいただきました。

ホテルに1時に帰り体力と財布の限界！

諭吉が北海道の空にたくさん羽ばたきました。

明日のダービーでなんとかしなければ！

では、また！
  

雨で髪がちりちりな38歳です。

今週も閑古鳥の襲来で凹みぎみのこの頃です

いよいよ明日から北海道です。

朝8時半の飛行機で行きます。

大会も楽しみですが、やっぱりススキノでしすね

準備は万端！財布の中身は準備不足

北海道3日間、睡眠不足は間違いない。

最終日は余市見学！3ヶ月の間に宮城峽と余市に行けるなんて贅沢。

頑張って報告します。

では、また！
  

最近、まかないが思いつかない38です。

今日もブロガーさん来襲に驚かされた一日でした。
クライフさん楽しめましたか？
さてさて、カクテルの話しを少し。

うちは毎週オススメカクテルを提案、いつものオリジナルではなく。

今週のヨッシーカクテルとして「テネシークーラー」を実施。
ただ、レシピを少し変えて、ミントはフレッシュにしてジンジャーエールをジンジャビーアーにしました。

ベースはブッカーノウに敬意を表してノブクリーク

なかなか美味いです。

ウィスキーベースもなかなかいけますね。

では、また！
  

犬はポチ、猫はタマ、ペンギンはペン。ペンって！と思う38歳です。

今日はHBAのコンペに出かけました。

いつもながら、身嗜みか゛キッチリしていて気持ちがいいですね。

世代交代の大会のようで、なかなか若い初々しさか゛よかったですね。

タンカレー10とベルウ゛ェデールとジョニーウォーカーゴールドそしてモエシャンドン。

レギレーションが厳しい大会の中、皆さん工夫されてました。

私、一応ベルウ゛ェデールのアンハサダーをやっておりますので、ベルウ゛ェデール部門は勉強させていただきました。

ウスケバ、ブロガーの方々にもお会いできて光栄でした。
hbabarmanさんお疲れ様でした。

わたくしどもNBAは日曜日に全国大会です。みんながんばりましょう！

では、また！
  

NBAの全国大会に行くのにコンブレとスラックスを新調したら、びっくりするほどウエストが大きくなっていて、ショックな38歳です。

今週は、火曜日にHBAのコンペ見学、木曜日にNBA総会、金曜日は野暮用、そして、土曜日から全国大会の為北海道へ！

毎日、早起きで夕方まで！
お店は閑古鳥の襲来が止まらないと言うのに！

と言う事で、今週は17時からの営業にします。

このくらいお店も忙しいければいいのに！

では、また！
  

娘の為にプリキュアのハッピィキャッチを死ぬほど探し回るって見つけられなく、落胆の38歳にもです。

昨日は早く終わったので、芦屋に住むお客様と飲み行きました。

もちろん1軒目に「山頭火」いや2階の「MainBar」へ
緊張の面持ちで突入！

初めに名刺を渡し、ご挨拶。

軽くカクテルいただきお話させていただき、よい時間を過ごす今年ができました。

kawakitaさん、お忙しい中相手していただきありがとうございました。

その後、2年ぶりに「サラバー」に行き、寒いなこの野郎と思いながら始発で帰宅！
いやいや楽しいサタデーナイトでした。

では、また！
  

AQUOS携帯に変えて全く使い方が解らず凹みぎみの３８歳てす。

「機能系カクテル」ですが、ポリフノールにリコピン、コエンザイムＱ１０、イソフラボンに続き、今日完全！

まずは、ウコンをつかった「クルミンハイボール」と「ウコマイ」

コラーゲンを使った「桃コラ」と「Aコラ」

中身は想像を超えますよ。
「ぐびぐび系」と「機能系」のコラボレーションやぁ〜！

決してふざけてませんから！

では、また！
  

スーパージャンプとオースーパージャンプを間違えて買ってしまい落ち込む38歳です。

今日は、ルジェカシスのセミナーに行きます。

最近まじめにセミナーに参加しているわけですが、不満がひとつ！

おみやが今ひとつですね。
まぁ、贅沢はいってられませんがね。

私がこの仕事を始めた頃、リキュールで人気があったのは、やはりカシスでした。

カシスソーダやオレンジが女性客の定番でした。

最近は、女性が飲むより男性が飲む方が多いのでは？
現に私も酔いすぎた最後はカシスソーダです。

店のマスターには「えっ！カシスソーダ？男に初めて作るわ」

などと言われながら、私も反撃で「男は黙ってカシスソーダでしょう」

ただ、私の場合はもう飲めません合図です。

おっと！時間です。セミナー会場に向います。

では、また！
  

たまごタブルマックを食べてご満悦な38歳です。

チェイサーって、一般的にはミネラルウォーターですよね。

しかしながら、お客様の中には色んな方がいます。

ウィスキー飲みなから、ジントニックやビール、ギネス、炭酸などは一般的ですね！

過去にビールに赤ワインと言うお客様がいました。

どっちがどっちやねん？

この間とうとう出ました。ポリピントニック飲みなからビール！

行きすぎちゃいまっか！

私は普通にミネラルウォーターです。
ミネラルウォーター大好きです。

では、また！
  

自然治癒力が明らかに遅くなってると感じる38歳です。
私が「ぐびぐび系」なる生フルーツのカクテルを造りだしたのは、今から7年前です。

ある日、新地の友人のお店ダイニングバーBe○oに行った時に出てきたカクテルが

スイカを使った「たなばた」でした。

まさにぐびぐび飲めるカクテルに
当時の私にはカルチャーショックでスイカにこをなリキュールが合ったなんて！

そのレシピをこっそり覚え、あくる日からお店で出しました。

これがおもしろいほど、お客様にうけてまさに「たなばたからたなぼたやなぁ」
って事でうちでは「たなぼた」で以降7年間、夏の人気カクテルになってます。

後日、友人に使わせてもらってる事を告げ、本家がマイチェンすればうちもする。

私はそのカクテルに出会ってから今のパターンがおもしろいように湧いてくる様になりました。

最近は季節感がうすれ、はやくもスイカが出てきました。

私にとって「ぐびぐび系」の原点！いよいよ解禁です。
では、また！
  

ゴルゴ13は本当に生きてると信じてる38歳です。

お店やってると色んなジンクスが出来る気がする。

最近はお店がオープンして、スパイダーソリティアをやって簡単にクリアすると忙しくなる。
そんなジンクスが出来てしまった！

最近は金曜日が以外と静かなので頑張るぞ！とソリティア開始！

2時からはじめて、きがつけば4時！

「えっ！」誰も来ないし、クリアしてない！

案の定、今日は静かでした。

ちなみにクリア出来たのは24時を回ってました。

変なジンクスはやめないとね。

では、また！
  

少し自律神経を乱して、つらい毎日の38歳です。

今日はリーガロイヤルにて国分の南アフリカワインセミナー

私はこの世界の始まりはホテルの宴会

その頃はソムリエになろうと思ってました。

ところが、バーテンダーの創る魅力に取りつかれて今にいたってます。

はずかしい話、ワインの知識がかなり乏しい。
　
反省して勉強しょうと思って、久々ワインのセミナーに参加。

hbabarmanさんに会えるといいなぁ。

ただ今、ティーラウンジで一服中
では、また！
  

辻ちゃんの妊娠、結婚に驚きを隠せない38歳です。

よくお客様に「あたしのイメージで」とか「今日の私の気分にあうカクテル」とか言われる。

以外とはじめて来店されたお客様に言われる事が多い。

正直、わからんよね！漫画の「バーテンダー」の神のグラスの人じゃないんだから！

そういう時は大体、着てる衣裳などに合わせてお作りします。

皆さんはどうされてますか？

うちのお客様に毎回そんな注文を繰り返す男性がある。

いつも、5〜6杯飲みますが、イメージに始まり、最近は「オロナミンCに卵な感じ」とか「アクエリアスいやボカリで」とか、
おいおい！どうしろって言うのか、この人は！

しかしながら、毎回楽しんで創っています。

では、また！
  

ばかうけのちょいぬれ煎にはまり気味の38歳です。

先日、お客様に「オールドファション」を注文された。

近ごろでは、めっきり注文が少なくなったカクテル

その方は色々なお店で注文してるらしく、色んな文句たらたら。

私はベースはお客様に聞いてお好みのウィスキーで作り、レモン、ライム、オレンジのスライスで角砂糖。たいして変わった事はしない。

お客様いわく、注文しても作ってくれない所が多いとか？

角砂糖がないのだろうか？それとも生のフルーツが無いのか？もしや、レシピがわからない？

まさに、名前のごとく「オールドファション」時代から離れたカクテルなのでしょうか？

今ではオールドタイプと言われるカクテルブックにだけ載ってるカクテルたち、作れは美味いですよ。

では、また！
  

最近健康のことを少しは考えようになった３８歳です

ゴールデンウィークもまじめ営業し、明日からは私も連休です。

今日は早めに電車で神戸に帰る予定だったのですが、何だかおそがけに

込み合いまして（うれしい悲鳴）見事に終電逃がしました。

こっちで借りてるマンションに帰ればいいのだが、明日は家族サービスで

娘と「ひらパー」に行くことなってまして神戸の家を８時に出る予定！

寝たら最後起きれないと思い、ただいま梅田のネットカフェで始発待ち

明日はどうやら地獄になりそうですトホホ・・・

しかしながら、最近はネットがない環境がつづいてましたので

何だか楽しんですごしています。

みなさんも残りの連休楽しんでください

では、また！  

中国にディズニーランドそっくりの遊園地ができて、いったい中国人のアイデンティティはどうなってると思う38歳です。

昔はバーのカウンターで、ダイスが行われていた。

私などは、あまりしたことは無い。

年配のお客様などは、昔はよくやったとお話なさる

とあるメーカーさんが、ダイス付きのキャンペーンをやるとの事。

ふたつ返事で受けました。
実際あまり経験が無いのでワクワクです。

ちょっとは腕研かないとね。
では、また！