淋しきバーテンダーの独り言　NH　ATHRUN

すぐにズボンのポケットが破れてします。いったいどんだけ物入れてるんだよ～と思う40歳です。

昨日は「レッドカーペット」を見る会になってしまったアスランですが、

沢口靖子の「リッツ」のCMに反応！沢口靖子にじゃなくリッツにです。

あんまり食べないですが、今食べると美味く感じるんだろうなぁと思っていた。

そうするとヨッシーがリッツをかってきました。

お客様達とバリバリ食べてると「マヨネーズつけるとおいしいよ」と悪魔のささやき！

美味い！やばい！メタボ一直線！

と言う事でアスランに新ﾒﾆｭｰ！「リッツとマヨネーズ」

メタボメニューの追加です。月に一度の贅沢でお召しあがりください。

では、また！  

野菜を取らなければと思いつつ今日の賄いを天丼にしていまった40歳です。

うちのお店の周りには野良猫が多く居ます。

最近、そのうちの一匹が子供を生みました。

これがね、野良にしては結構可愛いです。

餌をやる事は出来ないですが、成長を見守ろうと思っていました。

この子の母親がかなり痛んだ猫なもでお乳もでないようで心配はしていますが、

うちのお店の一階は2軒のお寿司屋なので大丈夫だろうと楽観

しかし、今日同じビルの食べ物屋のバイトの子からメール！

「マスター、チビにゃﾝ子の顔がえらい事になってるよ』

来てから探してるけど見つからず、連れてかえろうかなぁ～！

悩める40歳、すこし肝臓が弱り気味です。

では、また！  

湿気が最大の敵だとこの時期真剣に思う40歳です。

6月23日は「ソルティードックの日」です。

と言っても当店だけの特別な日です。

私の師匠は神戸で「馬車屋」と言うBARを営んでおりました。

東京で修行し神戸で頑張ったバーテンダーです。

ソルティードックに全身全霊を傾けて数十年！お客様のほとんどが注文するカクテルになっていました。

私もそれに惚れて、一生懸命勉強し、努力して近づこうと日々研鑽しています。

その師匠が亡くなったのが4年前、神戸で行われた全国大会を見届けてから旅立ちました。

その日が6月23日、私が今のバーテンダーでやっていけてるのは、このカクテルがあったから！

我が一門の伝家の宝刀「ソルティードック」馬車屋スタイル！

この日は私はこれしか創りません！

おすすめはもちろん、「ソルティドック」

渾身の一杯！是非ご賞味あれ！

では、また！  

キュピーコーワゴールドαが聞かない、どうしたらいい米倉さんと思う40歳です。

ブルータス試飲即売会、年に一度のお祭りですな、会場の全日空ホテルから目と鼻の先にある

我がアスランは色んな方に2時オープンから来ていただけます。

馴染みのブロガーさんから、いつもブログを見てくださってる方などなど。

私は知らなくても私のことを知ってくださる方々に逢えるそんな日です。

ウスケバやっててよかったと思う楽しい日です。

来てくださった方々、どうもありがとうございます。バタバタしまして申し訳ありません。

またお気軽に・・・

では、また！  

♪京都～大原～三千院～♪これをずっと京都～大原～三千里だと思ってました。京都と大原ってめっちゃ遠いなぁと思っていた４０歳です。

昨夜、まったりﾑｰﾄﾞの漂う営業だったのですが、そんな時！

うちのビルは小さなエントランスの階段上がった右側が我がお店、そして左側がラウンジ。

そのラウンジで少し揉め事！おまわりさんが大挙して現われてちょうどうちの扉の前で事情聴取！

狭いエントランスはおまわりさんでいっぱい！

おいおい、これじゃ誰も入って来ないよ！

案の定、お客様から電話が「警察いっぱいおるけど店入れるの？」

「いやいや、うちじゃないから入ってきて！」

ある意味営業妨害だよね！

勘弁してくださいよ！こっちは何も悪くないんだから！

みなさんスマートにお酒を楽しみましょうね。

では、また！  

肩こりで頭がなんだか重くて体調最悪なのに、食欲はまったく落ちない４０歳です。

今週は木曜日にブルータスさんの試飲即売会がありますね。私も楽しみしています。

当然、アスランは１４時からオープンです。

実は、その翌日に「ベルヴェデール」の機関誌の取材があるのです。

今回は夏らしい生フルーツのカクテルをお願いします。

と言われているのですが、まったく創作意欲がわきません！

って言うか、忙しすぎて脳みそに空きがありません！

日にちが近づいてきているのにまったくです！

どうしよう。

すでに出尽くした感のある「ベルヴェデール」カクテル！

また、ヨッシーに投げようかかなぁ？

今から考えます！

では、また！  

どうした！イタリア、フランス！こっちは睡眠時間削って見てるんだぞ！と思う40歳です。

我がお店のある新地は土曜日は別の街になるくらい静かです。

そこで、毎週土曜日は仕込みの日です。ジャンク大好きの私ですが、メニューの中には仕込みが必要な物もあります。

本日はミートソースの仕込みです。ただ今煮込み中です。

じっくり時間をかけれる時に掛けなければ良い味はでません。

手間隙かけることが大事ですね。

今日はサッカーもあるので、お店じゃなくて忙しいよね。

では、また！  

この所、スーパーマリオにはまっているが、まったく下手くそな40歳です。

今週はｾﾐﾅｰにコンペの審査2件に会議と多忙の一週間でした。

コンペの審査は非常に勉強になるものです。

今の動向が手に取るようにわかる。いい悪いは別にして、こんな合わせ方をするんだなぁと思ったらり、このレシピは面白いと思ったり、ラジバンダリ！

デコレーションも凝った物が多く、素晴らしい！

いい刺激になりますね。反面、これはいかがな物かと思う物も実際多く、経験の無さゆえの物もありましたね。

しかしながら、ﾁｬﾚﾝｼﾞすると言う事が一番大事です。そうする事によって、色々と考え、覚えて、自分なりのパターンが出来上がるものです。

さぁ、7月6日（日）の本番で力を出し切って欲しいものです。

私は今回は司会の大役を任せれましたので、一生懸命頑張りたいと思います。

多忙な週はお店が静かなのがたまにキズです。

では、また！  

北斗神拳伝承者になりたい40歳です。

先日の話、最近はカクテル間違って伝達されて広がって行くよねって話になり、

その一例がシャーリーテンプルが本来ノンアルコールなのに、アルコール入りになっていたり、チャイナブルーは昔はショートカクテルだったのがロングカクテルに変わったりしている。

最近は「ソニック」と言うとジンとかウォッカとかのソニックではなく、タンサンとトニックだけのノンアルコールが普通に注文される事があるらしい！

色んな意味でカクテルが広がるのは結構な事だけど、しっかりわかった上で広がって欲しいものです。

特にバーテンダー諸子はよろしくお願いしたいものです。

では、また！
  

毎日、骨盤矯正体操をして、痩せたと思い込んでるあと2日で４０歳です。

関西大会が神戸あると言う事で準備にあたまの痛い準備委員長です。

早くも印刷物のデザインなどを決めなければなりません。今回は若手に任せて、色々な案を出すように指示。

ﾃｰﾏな「エボリューション」と言う事で色々提案はでますが、それを現実化するのは至難の業です。

印刷物はポスター、チラシ、チケット、パンフレットと色々、それに全ての締め切りが違う！

まずはデザインを決めなければいけないのと、大体の枚数、チケットは金額、あと、協賛や広告の依頼など

簡単にいかないのがこれです。

平行して、備品のチェックや懇親会の内容も決めなければいけない。

なんだかのｱﾄﾗｸｼｮﾝをするのであれば依頼もせねばならない！

神戸と言う事でやっぱりおしゃれでなければいけない的な発想もあって、懇親会はドレスコードとまでは言わなくても

それに近い状態で行いたい意向もあって頭が痛い話です。

ハテサテ、どう進でしょうか？

では、また！  

ドカベンの岩鬼が夏子はんと結婚した事に感動した、あと6日で40歳です。

何故だか昨日の記事がアップできなくて憤慨しているマスターです。

今日は雨ですなぁ、随分暑い日が出てきました。尚且つ湿度が高い！

こういう日は昼からグビィっと行きたいものです。

うちはバスペールエールなんですが、以外にビールのウェイトは少ないです。

私がビール党でないことも影響していのかとは思いますが、この時期は「モヒート」や「ぐびぐび系」が多くないます。

昼間から飲むには皆さん何がいいですか？

めっちゃ日本人に似たフランス人とｽﾍﾟｲﾝ人のﾊｰﾌの私は？やっぱり「シャンパン」か「シェリー」ですかね？

では、また！  

女子バレーの活躍ぶりはアナリストのおかげらしい？じゃぁもっと早くアナリスト頑張ればよかっのに、最終予選じゃんと思ったあと9日で40歳です。

今日、新しくスーツでも買おうかと思っていったお店で何百着もあるのに、どれも上着が小さい！

そんなに大きいのか？それとも今の若者は無理して着ているのか？

て言うか若者じゃないか！

安くあげようと既製品にしようとしたのが間違いか？

明日もう一度リベンジします。

では、また！  

最近人生について考え込むあと10日で40歳です。

昨日は雨の中、大分からの刺客がやってきました。ブログのチェックをしていなかったので、すでにお帰りになったものだとおもっていました。

最終が新地となっていたので来られるかなぁと思っていました。

某A氏が来店、続いて　かさんが来店、待つ事2時間！

ちょっと遅くなりそうだなぁって感じだったので　かさんが帰宅と思ったら帰ってきて彼が来店！

その後謎のバーテンダーさんも合流して楽しいひと時。

なかなかの好青年！（ちょっと参段系？）

若くしてがんばる方は応援したいですね。私も大分に刺客として参上したいと思います。

では、また！  

昨日、お店を出て買い物に行こうとしたら、いきなり右のふくらはぎが肉離れを起こした悲しいもうすぐ４０歳です。

全国大会が終わってすぐに来年のｺﾝﾍﾟの準備に入った訳ですが、これは本当に大変なんです。

愚痴方々、ｺﾝﾍﾟが行われるまでをドキュメントでお送りしたいと思います。

私の所属するNBAは全国で９つの地区本部から構成されています。

そして本部は支部を設立できるとし、関西地区本部には８つの支部があります。

毎年、秋に各支部が予選を行います。会員数や出場選手によって規模はさまざまです。

我が神戸支部は規模としてはまずまずの規模です。

支部予選が終わると本部大会です。これは各支部を勝ち抜いた精鋭で全国大会の切符を争うわけです。

そらが来年の２月１日に神戸であります。

まずは場所の確保です。１年半前くらいから押さえないとなかなか難しい！

来年は新神戸のクラウンプラザです。すでにはﾎﾃﾙとの交渉はし烈なものになっている訳です。

一年前には準備委員が任命されて、各担当ごとに動き始めます。

私は準備委員長に任命されトホホな毎日です。

続きはまた！  

ﾀﾘｽｶｰｸﾙｰｼﾞﾝｸﾞの応募したが、当たってもその日金沢じゃんと気づき、当てってもいないのに落ち込んだもうすぐ４０歳です。

全国大会が終わって、ホッとする間も無く、「マリブリｺﾝﾍﾟ」に「神戸大会」に「関西大会」とやらねばならない事ばかり！

関西大会は来年我が神戸支部の主幹という事もあり、かなり大変です。

「エボリューション」がﾃｰﾏです。今までと違う事をしようとの試みです。

大会に懇親会にパンフレットと考える事が山済みです。

大会パンフレットって広告のページが多いです。これは致し方ない事ではあるのですが、ここを何とかしなければと

試行錯誤中！読んで楽しいものにいたいと先輩バーテンダーの皆様にコラムなど書いてもらおうかな？

あと、司会のアシスタントが決まっていない！

色々ありすぎてパンクしそうです。

頑張るぞ～！

では、また！
  

ラーメンを食べようとしたら、スプーンしかなくてかなり慎重に麺をすくって食べたもうすぐ40歳です。

土曜日に総会終わりで関西本部の各支部長たちとご飯に出かけ、総会でのイライラにビールが進んだ1時間半でした。

そのご、フレアーバーに行き、楽しい時間を過していたら、うちの支部長から呼び出しで同じﾋﾞﾙの一階のバーへ

ところが、相手はベロベロで関東のバーテンダーともに、３軒目にむりやり連行されました。

さすがにどのお店も同じジャケット方々が多く、名刺交換の嵐！

常任幹事とはいえ私はぺいぺいなので、米搗きバッタのようでした。

酔った支部長をﾎﾃﾙに送り、私も早めに部屋にもどりましたが、なかなか寝れずに映画を２本も見てしまいました。

朝は１０時にチェックアウトして会場へ

久しぶりの顔によく会う顔などさまざま。

ウスケバブロガーのｍ＆ｍコンビにお会いした時にブログでは知っていましたが、あまりの悲惨は顔に驚きはかくしきれませんでした。

その後、謎のバーテンダーさんにも当然の如く会い、岡山在住のGF氏からは手巻き寿司の差し入れを頂おいしく頂ました。

パーティ自体はあまりの人の人に食事もとれずビールばかりで皆と談笑！

関西勢の総合３位入賞に疲れもとれた感じでした。

新幹線で神戸から４０分、岡山ってフラッと行ってみたい町のようにおもいました。

バーの雰囲気もよく、サービスも良いし、酒も安い！なにより駅周辺で事が済むのがいいですね。

応援に来ていただいた方々お疲れさまでした。秋には東京でJrccがありますのでまたお願いします。

では、また！  

最近、寝る体力までないので起きてようと思うが、その体力も無いどうしたものかのもうすぐ40歳です。

いよいよNBA全国技能競技大会が迫ってきました。

11日（日）岡山グランビィアです。

関西かｒは4名の選手がエントリーします。ここ数年、かなりの好成績な関西です。

果たして今回はいかなる結果になるでしょうか？

私は代議員なので前日の総会からの参加です。

年に一度の大ｲﾍﾞﾝﾄ！じっくり楽しんできたいと思います。

行かれる方は会場でお会いしましょう。

と言う事で土曜日の営業はヨッシーだけです。みなさん来てやってね！（ストーカー行為は禁止です！）

では、また！  

昨夜、あまりにいい女性がいたので何十年かぶりにナンパしたもうすぐ40歳です。ちなみに結果は難破です。

昨夜は公約通りに昭和町へ最終の地下鉄に滑り込みセーフでドキドキしながら向かいました。

何せ昭和町は初めて行く所、駅おりて一番出口をでて名刺の地図片手に歩く事本当に１分くらいですね。

おぉ～、これが生駒寿司かとおもいながら入り口の樽が邪魔やなぁと思いつつ扉を開けて中へ。

一瞬誰かわからず不審は顔されながら席に着く！

それからはいつもの彼でした。一杯目はハイボールをいただきました。

挙動不審な動きが非常に和ましてくれますね。

他にお客様が2人ほどいらっしゃったのですが、その方に私のお店の宣伝までしてくれたのは非常ありがたいですが、説明のしかたが面白くて、ここが愛される理由がわかった気がします。

ダイキリのオーダーが通り、どぎまぎしているの面白かったなぁ、あえてシェイクしてるときは見ないようにしました。

またお邪魔したと思います。

では、また！  

最近、ユニクロのコラボTシャツを買いに行くのが楽しみなもうすぐ40歳です。

私もウスケバをやり始めてかなりの歳月がたち、色んな方々とお知り合いになりましたが、

なかなかお店にいけないのが残念です。

そこで、今夜ﾁｬﾚﾝｼﾞしたいと思って居ます。

さすがに日曜の新地はゴーストタウンで静かな営業なので、早めに閉店してあのバーに・・・

「まだ行ってなかったの！」とお叱りをうけそうですが、神戸人の私にとって難波を超えることはかなりの

気合が必要です！さぁ、一杯目に何を頼むかな？

やはり、スペイサドの熟成のすすんだ物でしょうか？

では、また！  

男はがま～ん、女はウーマン！ジョイマンのゆるいラップが頭から離れないもうすぐ40歳です。

半分ｽﾍﾟｲﾝ人の私の所に少し珍しいシェリーが入りました。ﾍﾟﾄﾞﾛﾋﾒﾈｽです。

まさに偶然でしか出来ないシェリー！この偶然の出会いに乾杯！チン！

La Sacristia de ROMATEです。

美味い！いっぺん是非！

さぁ、ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸ後半も働くぞ！

では、また！