ウスケバ・ロゴ ウスケバ・ロゴ ウイスキー造りに欠かすことの出来ない「水」そして「樹」。自然の力が生み出す「生命の水」。

2008年05月18日

ドリンクメニュー

昨晩、若い人達で集うお洒落な居酒屋さんに行って、満足出来る訳もなく軽くキレギミだったもうすぐ40歳です。よく悩む事があります。

メニューを作るかどうかです。

フードメニューはありますが、ドリンクメニューはありません。

お客様からすればあったほうが良いかも知れない?

しかしながら、カクテルが中心の当店では、どこまで書いたらよいかと悩む所。
それにメニューを作るとそればかりが出て、あまり面白くない!

バーのメニューはバックバーとバーテンダーと言うのは今の時代にはあっていないかも?

日々営業で悩みは尽きない!

では、また!
  

Posted by NH at 10:11Comments(1)

2008年05月15日

コンペが行われるまで1

昨日、お店を出て買い物に行こうとしたら、いきなり右のふくらはぎが肉離れを起こした悲しいもうすぐ40歳です。

全国大会が終わってすぐに来年のコンペの準備に入った訳ですが、これは本当に大変なんです。

愚痴方々、コンペが行われるまでをドキュメントでお送りしたいと思います。

私の所属するNBAは全国で9つの地区本部から構成されています。

そして本部は支部を設立できるとし、関西地区本部には8つの支部があります。

毎年、秋に各支部が予選を行います。会員数や出場選手によって規模はさまざまです。

我が神戸支部は規模としてはまずまずの規模です。

支部予選が終わると本部大会です。これは各支部を勝ち抜いた精鋭で全国大会の切符を争うわけです。

そらが来年の2月1日に神戸であります。

まずは場所の確保です。1年半前くらいから押さえないとなかなか難しい!

来年は新神戸のクラウンプラザです。すでにはホテルとの交渉はし烈なものになっている訳です。

一年前には準備委員が任命されて、各担当ごとに動き始めます。

私は準備委員長に任命されトホホな毎日です。

続きはまた!  

Posted by NH at 16:09Comments(0)BAR日記

2008年05月14日

次から次に!

タリスカークルージングの応募したが、当たってもその日金沢じゃんと気づき、当てってもいないのに落ち込んだもうすぐ40歳です。

全国大会が終わって、ホッとする間も無く、「マリブリコンペ」に「神戸大会」に「関西大会」とやらねばならない事ばかり!

関西大会は来年我が神戸支部の主幹という事もあり、かなり大変です。

「エボリューション」がテーマです。今までと違う事をしようとの試みです。

大会に懇親会にパンフレットと考える事が山済みです。

大会パンフレットって広告のページが多いです。これは致し方ない事ではあるのですが、ここを何とかしなければと

試行錯誤中!読んで楽しいものにいたいと先輩バーテンダーの皆様にコラムなど書いてもらおうかな?

あと、司会のアシスタントが決まっていない!

色々ありすぎてパンクしそうです。

頑張るぞ~!

では、また!
  

Posted by NH at 18:55Comments(0)BAR日記

2008年05月13日

アメチェリ

ジグザグ~♪水谷豊の「カリフォルニアコネクション」が耳から離れないもうすぐ40歳です。

アメリカンチェリーが出てきましたね。一昔前とはちがいかなり甘くなってますね。

うちのアメチェリ「ぐびぐび系」は飲むと言うより食べるカクテルですね。

アマレットを使ったカクテルです。

賛否両論ではありますが、まさしくこの時期しか飲めないカクテル

アマランボ!

一度お試しあれ!

では、また! 
  
タグ :ぐびぐび系

Posted by NH at 17:34Comments(0)カクテルの話

2008年05月12日

全国大会報告 2

ラーメンを食べようとしたら、スプーンしかなくてかなり慎重に麺をすくって食べたもうすぐ40歳です。

土曜日に総会終わりで関西本部の各支部長たちとご飯に出かけ、総会でのイライラにビールが進んだ1時間半でした。

そのご、フレアーバーに行き、楽しい時間を過していたら、うちの支部長から呼び出しで同じビルの一階のバーへ

ところが、相手はベロベロで関東のバーテンダーともに、3軒目にむりやり連行されました。

さすがにどのお店も同じジャケット方々が多く、名刺交換の嵐!

常任幹事とはいえ私はぺいぺいなので、米搗きバッタのようでした。

酔った支部長をホテルに送り、私も早めに部屋にもどりましたが、なかなか寝れずに映画を2本も見てしまいました。

朝は10時にチェックアウトして会場へ

久しぶりの顔によく会う顔などさまざま。

ウスケバブロガーのm&mコンビにお会いした時にブログでは知っていましたが、あまりの悲惨は顔に驚きはかくしきれませんでした。

その後、謎のバーテンダーさんにも当然の如く会い、岡山在住のGF氏からは手巻き寿司の差し入れを頂おいしく頂ました。

パーティ自体はあまりの人の人に食事もとれずビールばかりで皆と談笑!

関西勢の総合3位入賞に疲れもとれた感じでした。

新幹線で神戸から40分、岡山ってフラッと行ってみたい町のようにおもいました。

バーの雰囲気もよく、サービスも良いし、酒も安い!なにより駅周辺で事が済むのがいいですね。

応援に来ていただいた方々お疲れさまでした。秋には東京でJrccがありますのでまたお願いします。

では、また!  

Posted by NH at 18:09Comments(0)BAR日記

2008年05月12日

全国大会報告

ホテルでまったく寝れずに映画を2本も見てしまった、以外と繊細なもうすぐ40歳です。

昨日、岡山での全国大会が無事終了しました。

結果は我が関西は総合三位に吉田君が入りました。

素晴らしい!

優勝は関東にもっていかれたけれど、出場選手はよくやりました。

努力は裏切らない!

きっとこの経験はよい結果をもたらすでしょう。

とりあえず報告でした。

では、また!
  

Posted by NH at 13:23Comments(0)

2008年05月11日

岡山〜

晴れの国、岡山。って、雨やんか!と残業なもうすぐ40歳です。

明日からの全国大会を前に春季総会。

2時間イライラ、武闘派宣言!

泊まりは全日空ホテル。

ベットから風呂場が見える!

一人で泊まってるのに意味あるか?

休日は早めに就寝です。

岡山のバーは内装も外観もお洒落で安い。

サービスもよかったです。
では、また!
  

Posted by NH at 00:20Comments(3)

2008年05月09日

久々「ぐびぐび系」

めっちゃめっちゃ警察が多くて、要人が来るのも良し悪しだと思うもうすぐ40歳です。

皆様に愛されつづける「ぐびぐび系」カクテルですが、今からの時期は最高に種類が増えます。

元祖「ぐびぐび系」のスイカのカクテル「たなぼた」がそろそろいけそうですね。

白桃にぶどうとうまいもの満載です。

もちろん、昨年から力を入れてる「フルーツモヒート」もラインナップ充実!

ボストン振りまくりの時期ですね。

さぁ、明日から岡山です。楽しんできます。

では、また!  
タグ :ぐびぐび系

Posted by NH at 15:42Comments(3)カクテルの話

2008年05月08日

全国大会

最近、寝る体力までないので起きてようと思うが、その体力も無いどうしたものかのもうすぐ40歳です。

いよいよNBA全国技能競技大会が迫ってきました。

11日(日)岡山グランビィアです。

関西かrは4名の選手がエントリーします。ここ数年、かなりの好成績な関西です。

果たして今回はいかなる結果になるでしょうか?

私は代議員なので前日の総会からの参加です。

年に一度の大イベント!じっくり楽しんできたいと思います。

行かれる方は会場でお会いしましょう。

と言う事で土曜日の営業はヨッシーだけです。みなさん来てやってね!(ストーカー行為は禁止です!)

では、また!  
タグ :全国大会NBA

Posted by NH at 15:19Comments(1)BAR日記

2008年05月06日

家族サービス

最近、熟睡出来ないもうすぐ40歳です。

おもちや王国おもちや満足!

眠たい!!

写真は初期のりかちゃんです。

娘はシルバニアに夢中!

では、また!
  

Posted by NH at 13:08Comments(0)

2008年05月05日

行ってきました。

昨夜、あまりにいい女性がいたので何十年かぶりにナンパしたもうすぐ40歳です。ちなみに結果は難破です。

昨夜は公約通りに昭和町へ最終の地下鉄に滑り込みセーフでドキドキしながら向かいました。

何せ昭和町は初めて行く所、駅おりて一番出口をでて名刺の地図片手に歩く事本当に1分くらいですね。

おぉ~、これが生駒寿司かとおもいながら入り口の樽が邪魔やなぁと思いつつ扉を開けて中へ。

一瞬誰かわからず不審は顔されながら席に着く!

それからはいつもの彼でした。一杯目はハイボールをいただきました。

挙動不審な動きが非常に和ましてくれますね。

他にお客様が2人ほどいらっしゃったのですが、その方に私のお店の宣伝までしてくれたのは非常ありがたいですが、説明のしかたが面白くて、ここが愛される理由がわかった気がします。

ダイキリのオーダーが通り、どぎまぎしているの面白かったなぁ、あえてシェイクしてるときは見ないようにしました。

またお邪魔したと思います。

では、また!  

Posted by NH at 16:09Comments(1)BAR日記

2008年05月05日

向かってます。

地下鉄の最終電車に間に合ってまだまだ行けると思ったもうすぐ40歳です。

ただいま地下鉄、向かってます!

開いてるやろな!

天王寺を越えるの何年ぶりやろ?

では、また!
  

Posted by NH at 00:21Comments(1)

2008年05月04日

行っちゃう予感

最近、ユニクロのコラボTシャツを買いに行くのが楽しみなもうすぐ40歳です。

私もウスケバをやり始めてかなりの歳月がたち、色んな方々とお知り合いになりましたが、

なかなかお店にいけないのが残念です。

そこで、今夜チャレンジしたいと思って居ます。

さすがに日曜の新地はゴーストタウンで静かな営業なので、早めに閉店してあのバーに・・・

「まだ行ってなかったの!」とお叱りをうけそうですが、神戸人の私にとって難波を超えることはかなりの

気合が必要です!さぁ、一杯目に何を頼むかな?

やはり、スペイサドの熟成のすすんだ物でしょうか?

では、また!  
タグ :猫バー

Posted by NH at 20:26Comments(3)BAR日記

2008年05月03日

なんじゃこりゃ!

連休で天気がいいのはいいが、今から仕事なんて少しブルーなもうすぐ40歳です。

昨日、某お二人(mさん)に奈良のお土産で頂きました。

大仏の鼻くそって!

いくら大仏と鹿しかないとは言え、食べ物のネーミングかい?

野球のボールくらいの大きさです。

何でもあるね!

では、また!
  

Posted by NH at 13:15Comments(2)

2008年05月02日

ペドロヒメネス

男はがま~ん、女はウーマン!ジョイマンのゆるいラップが頭から離れないもうすぐ40歳です。

半分スペイン人の私の所に少し珍しいシェリーが入りました。ペドロヒメネスです。

まさに偶然でしか出来ないシェリー!この偶然の出会いに乾杯!チン!

La Sacristia de ROMATEです。

美味い!いっぺん是非!

さぁ、ゴールデンウィーク後半も働くぞ!

では、また!

  
タグ :シェリー

Posted by NH at 17:57Comments(0)BAR日記

2008年05月01日

これで・・・

出勤の途中に元甲子園のアイドル、荒木大輔とすれ違って、やっぱり野球先週はユニホーム姿がかっこいいと私服姿に幻滅したもうすぐ40歳です。

今日の関西本部のお仕事で連休中の公務は終わりです。

さすがに連休中はなにもないです。(いや、すでに連休中か?)

とは言えたった一週間だけの事です。

連休が終われば、鬼のような行事と打ち合わせの連続です。

7月いっぱいのスケジュールは恐ろしいことになっています。

嫁さんに「協会の仕事くらいお店が忙しくなったらええのに!」と言われます。

おっしゃる通りです。

完全ボランティア!吐き出し持ち出し!

さぁ、連休も働くぞ!

では、また!  
タグ :連休

Posted by NH at 18:39Comments(0)BAR日記

2008年04月29日

ギャル曽根か?

ゴールデンウィークの心地良い陽気の中、お店に来て引き出しを開けすぎて全部が抜け落ちて、いきなりブルーなあと一ヶ月で40歳です。

昨日、お店終わりにヨッシーと「毎度おおきに食堂」に行きました。

ヨッシーはさばの塩焼きと冷奴とビール(おっさんかい!)私は普通に定食スタイル。

私達の斜め後ろに座っていたカップル(20代前半)の男性がやたらとご飯のお代わりに行くなぁと思っていました。

気になってちらっと見たら!何と!おかわりのご飯大盛りは男性のではなく、女性の方でした!

それもすでにテーブルにはどんぶり鉢が4個もある!

おかず一口に対してご飯がお箸に山盛り三口!

凄い!ギャル曽根じゃないけどあんな感じでした。

思わず見とれて私もお代わり!今朝は胸焼けで目覚めたわけです。

では、また!  

Posted by NH at 16:22Comments(2)BAR日記

2008年04月28日

フルーツモヒート

ゴールデンウィークも休み無く働く訳ですが、何となく早く終わってBARめぐりをしたいと画策する39歳です。

暖かくなってきたので、早くもモヒートな訳です。

昨年、かなり好評頂いた「フルーツモヒート」を今年もやります。

昨年の人気は巨峰とパッションフルーツでした。

もちろん今年もそれはありますが、今年はグレープフルーツモヒートをおすすめしちゃいましょう!

普通のモヒートとはちがうテイストです。

喉の渇きを潤す至福の一杯でしょう。とりあえずビールではなく、とりあえずモヒートで!

では、また!  

Posted by NH at 19:28Comments(2)カクテルの話

2008年04月26日

近づく緊張!

ユニクロのコラボTシャツでやっぱりガンダムを買ってしまった39歳一児の父です。

5月11日に迫って着ました「NBA全国技能競技大会」

関西からの代表は4名!

今日はその選手の合同練習会に行ってきました。

私は審査員の一員で参加。かなりきびしい意見が飛び交い選手はへこんだ事でしょう。

しかしながら、それは期待の裏返しだと言う事をわかっていただきたいと思います。

会員の見学もOKだったので多くの選手達が来ていました。

その大半は審査員の指摘に驚いているのではないでしょうか?

選手をやってると感じない事が審査員からいっぱい出てくる。

今日のは貴重な体験ですよ!選手の間は聞けない事も多いかもしれない。

しかし、やるのは選手でも審査するのは審査員!言葉に耳を貸し努力しなと先は険しいよ!

頑張れ関西の選手達!

では、また!  
タグ :全国大会NBA

Posted by NH at 18:03Comments(2)BAR日記

2008年04月25日

働きますよ

フリフリファンタを飲んで一言「ゼリーじゃん!」と思った39歳です。

いよいよゴールデンウィークですね。

私にとっては全然ゴールデンではないですが・・・

新地隙間産業のアスランはゴールデンウィーク中は29日の祭日から休みなどありません!

もちろん4日の日曜日も営業です。

その代わりに6日(火)はお休みをいただきます。

家族サービスに「おもちゃ王国」に行かなければ行けないので!

ゴールデンウィーク中は4時から12時までの営業ですのであしからず!

では、また!  
タグ :連休

Posted by NH at 16:16Comments(2)BAR日記